很快，菜就一道道摆了上来，果然是色香味俱全。一大桌的菜自然不可能个个是精品，我不太饿，于是挑拣着吃了些精致又有特色的菜。世上的人只知道越是华丽富贵越高档，却不知道真正的好东西，往往看起来外表普通又简单。
一桌子的鸡鸭鱼肉海鲜熊掌，我更青睐几样朴素的小菜。
那道“白鹤亮翅”，我相当的欣赏。外观看起来不过是一款造型精美的凉菜，其实却大有文章。细细的绿豆芽掐头去尾，过水后用银丝掏空芯子，灌入燕窝羹，一根根摆成展翅的白鹤形状，浇上鲍鱼汤熬成的芡汁。吃起来爽脆鲜滑，既有豆芽的清香，又蕴含了燕窝和鲍鱼的精华。我敢打赌，这道菜的价格绝对高过那只被切片冰镇在“龙船”上的澳洲龙虾。
还有那盘蚝汁海参旁边的秘制琥珀核桃，也是我很喜欢的。酥脆的核桃仁儿带有一股独特的松香，那是因为包裹核桃的糖浆不是一般的冰糖熬制的，而是用了难得的“松糖”。所谓松糖，是野外的松树自然分泌出来的糖份，必须是在特殊的气候条件下，松树才有可能分泌出来，因此，一棵松树也许一百年也分泌不出一滴“松糖”。