作坊内每日又开始杀猪灌腊肠的行程。
附近的村民都习以为常，只有吕素青一家被声嘶力竭的猪叫声吓了一大跳。
当得知是胡家的作坊开工时，吕素青才松了口气。
“原来，腊味作坊是要现成宰杀猪来灌制的，还以为是去买现成屠宰好的肉来灌呢。”
阿云娘正抱着小石头喂米糊，小石头五个多月了，可以吃辅食了，虎头虎脑的，长得很是壮实。
“作坊需要的肉多，买的肯定没有自己宰杀划算。”
“需要很多肉么？”吕素青帮着擦拭小石头唇角的糊糊。
“嗯，一天四五头猪吧。”阿云娘随口答道。
四五头猪的份量？一旁的姜书媛瞪大了眼睛，那不是近一千斤肉？
“这么多啊，胡家的生意做得够大的呀，难怪能支撑起三座学堂的费用，哎呦，辛辛苦苦挣些钱银，都填补进学堂的窟窿了吧，胡家真是行善积德，惠及乡邻的大善之家啊。”
吕素青感慨，她是真的感动，几个月的教书生涯，她大致清楚学堂耗损的费用，各种纸墨笔砚，书籍文本，人工薪资，一年下来，至少得花个三四百两银子。
这些银子，放在普通人家，能衣食无忧的生活半辈子了。
而胡家就这么扔进了学堂里。
他们每年挣的钱银，估摸着得有小半要花在学堂的耗损上。
姜书媛瞥了眼母亲，见她又在感叹胡家的善举，不由抿抿嘴，胡家行商坐贾挣了钱银，兴办学堂有助于提高家族声望，加上他们自家有孩子需要进学，既有利于自家孩子，又得了名声，一举两得。